Проект «С-А» «Территория здоровья»

Проект «С-А» «Территория здоровья»

Враги голливудской улыбки

Наверное, самая заветная мечта любого человека – иметь голливудскую улыбку, то есть красивые и здоровые зубы, а вместо этого мы с незавидной периодичностью пытаемся заполучить талончик к зубному врачу.

По убеждению ученых, в плохом состоянии зубов нынешнего поколения во многом виноваты блага цивилизации. Люди едят тщательно измельченную, подвергшуюся длительной кулинарной обработке пищу и чрезмерно любят сладкое. А зубной налет и сахар, уверяют врачи, и приводят к развитию кариеса. Это самое распространенное заболевание на планете, оно присутствует у 93 процентов людей.

Сладкая угроза

Частое употребление сладостей, сладких напитков приводит к образованию кариеса, потому что  сахар привлекает вредные бактерии и снижает pH во рту. Но далеко не все сахара представляют собой серьезную угрозу.

Например, натуральные, которые содержатся в клеточной структуре зерна, фруктов и овощей, а также те, что присутствуют в молоке и молочных продуктах, не оказывают значительного влияния на развитие кариеса из-за содержания клетчатки, воды и других защитных факторов.

Кроме того, фрукты, овощи и зерновые усиливают слюноотделение и помогают снизить потенциальный риск, связанный с сахарами.

Главная угроза здоровью зубов  кроется в производных или свободных, как их классифицирует ВОЗ, сахарах — моно- и дисахаридах, которые добавляют в пищевые продукты. Поэтому потребление добавленного сахара стоит ограничить 10 процентами от калорийности суточного рациона. И хотя существуют индивидуальные различия, как правило, порог безопасности для потребления сахара составляет от шести до девяти чайных ложек (25-38 г) добавленного сахара в день.

Пища для бактерий

Во рту обитает множество различных бактерий. Одни полезны для здоровья зубов, а другие вредны. Исследования показали, что определенная группа вредных бактерий производит кислоту во рту всякий раз, когда сталкивается с сахаром и переваривает его. Два вида деструктивных бактерий, обнаруженных во рту человека, – Streptococcus mutans и Streptococcus sorbrinus, питаются сахаром, который мы едим, и образуют зубной налет – липкую бесцветную пленку на поверхности зубов. Кислоты в составе этой пленки удаляют минералы из зубной эмали, которая является защитным внешним слоем зуба. Этот процесс называется деминерализацией.

Однако слюна помогает устранять этот ущерб в результате естественного процесса, называемого реминерализацией. Такие минералы, как кальций и фосфат, в слюне в дополнение к фториду из зубной пасты и воды, помогают эмали восстанавливаться, заменяя минералы, потерянные во время «кислотной атаки».

Однако повторяющийся цикл кислотных атак все же вызывает потерю минералов в эмали и ее разрушение. Также, если налет не смывается слюной или не удаляется щеткой, среда во рту становится более кислой. И тогда – добро пожаловать, кариес.

Если его не лечить, он может распространиться на более глубокие слои и даже привести к потере зуба. Хотя начальная стадия кариеса может протекать без симптомов и внешних проявлений.

Вредные продукты

Кроме сахара и сладостей, есть и другие продукты, которые вредны для здоровья зубов и голливудской улыбки. В этом списке — кофе и чай, без которых многим трудно представить утро и рабочий день. А между тем, кофеин, содержащийся в них, делает зубную эмаль рыхлой, и она утрачивает свои защитные свойства.

Относительно вредными считаются и молочные продукты. Дело в том, что образующийся после их употребления налет способен разрушить зубную эмаль, несмотря на содержание кальция, полезного для зубной ткани. Поэтому после употребления молочных продуктов все же лучше прополоскать рот водой.

Крайне вредны слишком горячие или очень холодные продукты, особенно если употреблять их один за другим. Перепады температуры негативно воздействуют на зубную эмаль и способствуют ее разрушению, тем более, когда в ней имеются микротрещины.

Как сохранить здоровье зубов

Есть несколько нехитрых советов и правил, которые помогут как можно дольше сохранить здоровье  зубов. Во-первых, обязательно следует соблюдать сбалансированную диету, богатую цельнозерновыми, свежими фруктами, овощами и молочными продуктами.

Есть  сладкое и пить подслащенные или кислые напитки лучше во время еды, а не между приемами пищи, а после этого нужно обязательно прополоскать рот. При употреблении сладких и кислых напитков можно использовать соломинку, это уменьшит контакт зубов с сахаром и кислотой. А еще,  вместо сладких напитков, можно пить воду – она не содержит кислоты, сахара и калорий.

Очень хорошо добавлять в пищу сырые фрукты или овощи, чтобы увеличить слюноотделение во рту.

Ну и, конечно, без соблюдения гигиены полости рта не может быть и речи о здоровых зубах. Правила достаточно просты — чистить зубы не реже двух раз в день, а по возможности — после каждого приема пищи, и обязательно — перед сном. При этом использовать нужно зубную пасту, содержащую фтор, – он помогает защитить зубы. И важно менять зубную щетку на новую не реже, чем раз в 2-3 месяца.

Кстати, жевание жевательной резинки без сахара также может предотвратить образование зубного налета, поскольку стимулирует выработку слюны и реминерализацию.

Заметьте, все перечисленные правила актуальны не только для взрослых, но и для детей. Как только ребенок перейдет к приему твердой пищи, его необходимо приучать к гигиене полости рта и напоминать о полоскании рта после каждого приема пищи. И постарайтесь не баловать малыша сладким — даже крепкие зубы не выдержат агрессивного воздействия сахара и начнут быстро разрушаться.

Подготовила Ольга РУДЕНКО

 

 

Похожие записи

Что Вы думаете по этому поводу:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.