Все ее сокровища
Вера Скалдина из п.Восток – счастливая и богатая женщина. А все ее сокровища – это большая семья, в которой четверо ребятишек, и очень любимое дело.
Признаюсь честно, Веру, как потенциальную героиню для газетной публикации, мы приметили еще весной, на 80-летии Красноармейского района. Ее кондитерские шедевры стояли в палатке Востока на выставке достижений поселений. Среди вкусностей были торты, вафли, что-то еще, и в целом вырисовывался довольно большой ассортимент.
Чуть позже мы узнали, что она — мама четверых детей, и кондитерство – ее большая страсть. А еще — что в ее небольшой буфет в ДК «Металлург» за кондитерскими изделиями, сдобой ходят не только дети, но и взрослые. В общем, поездка на Восток была неизбежной.
Согласитесь, далеко не каждая мама даже с одним ребенком может так реализовать себя, как Вера Скалдина. А, между прочим, дети у нее далеки от самостоятельности. Старшему Никите сейчас 13 лет, затем идет семилетняя Серафима, потом — пятилетняя Злата. И самый маленький любимец семьи Трофим или Троша, как его называют все домашние, которому три с небольшим года.
Скалдиных нельзя назвать коренными жителями поселка Восток. Исключение -Злата и Трофим. Пять лет назад Вера с мужем Степаном, Никитой, Серафимой и маленькой Златой переехали сюда из города Артема. На такой дальний переезд семью сподвиг квартирный вопрос – в городе жилье стоит миллионы, а здесь хорошая квартира — в разы дешевле. Понятно, что большую роль в этом играет отдаленность от цивилизации, но этот факт супругов не пугал.
Большая семья практически сразу заехала в приобретенную двухкомнатную квартиру. У Степана на Востоке жили родственники, поэтому ему здесь было проще адаптироваться, чем Вере. Вскоре после переезда ему удалось устроиться в ремонтно-строительный цех ГРК «АИР». Сначала — по договору, а потом — на постоянной основе.
А Вера находилась в декрете и занималась воспитанием троих детей. Однажды она испекла обычный бисквитный торт и угостила им молодых мамочек, живущих в доме. Они оценили красоту, а главное — вкус кондитерского изделия, поэтому от них последовал вопрос, не печет ли Вера на заказ? Тогда, пять лет назад, она, конечно, ответила: «Нет», но добавила при этом, что можно попробовать.
Буквально через несколько дней ее попросили сделать на день рождения торт. Для первого заказа он получился очень даже красивым и вкусным – именинник и вся его семья были в восторге. И тогда Вера решилась выставить свое сладкое изделие в домовой группе «WhatsApp» с пометкой: «Делаю торты на заказ!» Самое удивительное и приятное, что люди на это откликнулись с большим интересом. Потекли заказы, и совсем скоро Вере понадобилась отдельная группа, где она вымещала бы свои творения.
Сразу могу сказать, что теперь, спустя пять лет, количество участников в этой группе — около 240, что говорит о востребованности Вериной продукции, которая, кстати, вовсе не ограничивается одними тортами.
Со временем Вера стала выпекать и капкейки, и различное печенье, и вафли, делать пироги и пирожки, а также пирожные и многое другое. А кроме кондитерства, решила попробовать себя еще и в кулинарии.
В этом направлении все тоже получилось довольно спонтанно. Приготовив куриный рулет с грибами в сухарях, она выместила его на обозрение своих «подписчиков». И опять последовали просьбы приготовить что-то подобное.
Надо ли говорить, что теперь для Веры кондитерство и кулинария в ее жизни стоят вровень на весах ее поварского пристрастия и являются отличным подспорьем для семьи. Деньги, конечно, невеликие, но их вполне хватает, чтобы содержать детей, себя и закупать продукты на выполнение заказов. Но деньги — это не самоцель для Веры. Когда мы разговаривали о кулинарном творчестве, я видела, как горят ее глаза, поэтому не удержалась от вопроса:
— Вера, я слушаю Вас, и такое ощущение, что вы прямо кайфуете от того, что делаете. (Слово, конечно, не совсем литературное, но мне кажется, только оно способно выразить всю суть).
— Честно, — ответила она, — я получаю огромное удовольствие от приготовления как тортиков, так и различных блюд. Некоторые женщины говорят, что для них придумать ужин для семьи — целая проблема, а я в этом вообще никаких трудностей не вижу. Я открыла холодильник, посмотрела, что в нем есть, — вдохновение как-то само собой пришло на лазанью по-итальянски. Если не на нее, то на какое-нибудь другое блюдо, не менее интересное и вкусное.
А ведь 22 года назад, признается Вера, когда после школы она окончила курсы поваров, которые нужны были для «галочки», она и не думала, что когда-нибудь будет с таким удовольствием готовить на кухне. А теперь понимает, что это ее призвание.
С поиском рецептов у Веры сложностей нет. Как говорится, «Google» — в помощь. А вот с ингредиентами возникают трудности. Того, что нужно, например, для кондитерских изделий, в местных магазинах нет. Но и эту проблему Вера решила. Заказывает продукты в Уссурийске, оттуда уже посылки приходят на Восток.
В процесс приготовления Вера погружается полностью и зачастую бывает так, что напрочь забывает про время и ложится спать глубокой ночью или не ложится вообще, если большой заказ. Они, как правило, бывают на определенные праздники – 1сентября, Новый год, 8 Марта. И количество сделанных тортов всегда варьируется в пределах 35-40 штук. Но в прошлом году Вера побила свой рекорд – ко Дню Победы сделала 50 тортов. Сама, может, и не справилась бы, но рядом был муж.
Кстати, это не единственный случай, когда Степан делит с Верой ее работу. Дети тоже не остаются в стороне, и, если младшие сестры и брат принимают активное участие в производстве блюд, то у Никиты — особая миссия. Он — ответственный за доставку, за что получает свои честно заработанные деньги.
В том, что Вера дает возможность заработать своему ребенку, она не видит ничего плохого. Даже, наоборот, считает, что благодаря этому он и деньги будет ценить, потому что он их сам заработал, и сам труд.
А вообще, по признанию мамы, Никита – ребенок, развитый не погодам. Он мыслит, как взрослый, ко многим вещам относится, как взрослый, и это не только сейчас, в его 13 лет, — он таким был с самого детства.
Когда жили в Артеме, Степа работал днем старшим смены охраны в торговом центре, а Вера — там же, но в ночную смену поваром, готовила блюда на вынос, поэтому приходила со смены в полседьмого утра. В это время семилетний Никита самостоятельно просыпался по будильнику, завтракал, одевался и шел в школу. А после нее приходил, обедал, собирал двухлетнюю Серафиму на прогулку и уходил с ней во двор, давая возможность маме отдохнуть. Об этом, говорит Вера, его никто никогда не просил. При этом он успевал и в учебе, и первый класс окончил на одни пятерки.
Переезд на Восток он перенес абсолютно спокойно. У него довольно быстро появились здесь друзья. Он стал посещать различные кружки и спортивные секции, благодаря чему нашел себя в кикгбоксинге, потом — в театральном искусстве. С помощью последнего смог раскрыть в себе качества ведущего, поэтому со временем стал сам проводить детские дни рождения и праздники.
Но, если быть до конца честными, в этом плане Никите помогло не только дополнительное образование. Вера довольно часто устраивала для своих детей и детворы на улице различные праздники. И, глядя на маму, которая всегда брала сына к себе в помощники, он понемногу перенимал этот опыт.
Кстати, организацией детских праздников Вера тоже занялась неожиданно для себя. Просто однажды поймала себя на мысли, что все равно дети живут на одной улице, дружат, общаются, почему бы и не устроить для них что-нибудь веселое и живое.
Конечно, если это был большой повод, то к нему готовилась вся Молодежная — там семья жила несколько лет назад, а с рождением Троши переехала на другую улицу, в четырехкомнатную квартиру, которая находится у них в коммерческом найме. Например, Новый год. Ну, как его не отметить всем двором? И трудностей в этом никаких не было. Взрослые сложились по 200 рублей, купили детям сладости и собрали хорошие подарки. Во дворе поставили и нарядили елку. Вера надела костюм Деда Мороза, подготовила конкурсы для ребятни, и получился хороший и незабываемый праздник.
Или организовали всем двором лепку снежных фигур, благодаря чему получилось выиграть в конкурсе на самый красиво оформленный двор и получить от поселковой администрации приз — 15 тысяч рублей на его благоустройство.
Кстати, снежные фигуры стали одним из любимых занятий Веры, ее семьи, а также друзей и знакомых, поэтому лепили их несколько лет подряд на центральной площади поселка. И, несмотря на крепкий морозец на улице, все это проходило в довольно теплой и дружеской обстановке, как и все общедомовые мероприятия, которые, если Вера и не организовывала, то обязательно вместе с семьей принимала в них активное участие.
— Для меня, — объясняет она, — главное — привлечь молодежь и детей, чтобы они не слонялись по улице и не придумывали различные пакости. А как это сделать? Естественно, только заинтересовать, поэтому было такое, что я скидывала информацию в группу: «Собираем всех детей, убираем двор, ремонтируем детскую площадку, вечером — пикник». С кого-то — гвозди и молоток, с меня – тортик или капкейки. И, соответственно, дети, зная, что вечером будет сладкая награда, шли с удовольствием помогать взрослым.
Несколько лет назад я зимой предложила сделать снежные фигуры на площади. Пусть немного откликнулось людей, но пришли со своими маленькими детьми и подростками. Мы тогда дома напекли пирогов, пиццу, привезли все это на площадь вместе с микроволновкой, и за работой были перерывы на чай. Благодаря тому, что все делалось дружно, тогда у нас такая красивая площадь получилась. И радовало то, что дети в этом участвовали, и потом все сделанное берегли.
Конечно, все это я делаю не для себя, а для своих детей, чтобы они видели и понимали, что в жизни не надо ждать от кого-то праздника, нужно все брать в свои руки, получать от этого удовольствие и другим дарить хорошее настроение.
Увлекательных идеи у Веры – неиссякаемый источник. Она может, например, помочь сделать детям свой магазин, обеспечить российской валютой, пусть и ненастоящей, которую можно купить во многих канцелярских отделах и которая отлично подходит для приобретения различных вымышленных товаров. Благодаря такой затее дети целый день заняты своей игрой. Или в солнечный денек — организовать пикник — выдать покрывало и палатку, снабдить всю уличную детвору едой и напитками, и опять ребятня проводит время с пользой.
Ну, а что касается дней рождений детей, то тут фантазия у мамы зашкаливает, и, конечно, каждый такой праздник она делает по-особенному ярким. Например, пятилетие Серафимы прошло в стиле вампиров. И такая тематика родителями была выбрана не случайно, они знали, что дочку очень интересуют все, что с этим связано. По такому случаю каждый из гостей и членов семьи был одет подобающим образом, да и фотозона была уж очень впечатляющей. Надо ли говорить, что и с тортиком мама тоже постаралась.
Когда подошел первый юбилей Златы, все было организовано в стиле «Холодного сердца», на празднике присутствовали феи, и, конечно, мама была Эльзой – главной героиней любимого мультфильма дочери.
Для Троши самым запоминающимся был день рождения в стиле героев щенят из мультфильма «Щенячий патруль».
Про детей Веры нельзя сказать, что они сидят и ждут, когда мама придумает для них что-то интересненькое. Если Троша еще совсем маленький, и у него нет особых пристрастий, то девчонки преуспели в танцах в ансамбле «Улыбка», а также с большим удовольствием посещают художественное отделение Дома детского творчества.
У каждого из четырех детей Веры свой характер, они все разные. И для мамы главное — найти некий баланс отношений со всеми, что, на мой взгляд, у Веры хорошо получается.
— Я стараюсь со всеми детьми не ругаться и не кричать на них, потому что знаю — ребенок может закрыться и больше никогда не откроет свое маленькое сердце.
Конфликты и ссоры у нас, конечно, есть, как и в любой семье, но я пытаюсь все острые углы сгладить или обойти, поэтому в нашей семье с детьми в воспитательных моментах преобладают только разъяснительные беседы, откровенные разговоры. И, конечно, в силу того, что каждый из них – это индивидуальность с определенным возрастом, то и подход нужен к ним особенный.
Например, Никита — уже взрослый мальчик, и он довольно послушный, поэтому, если что-то и получилось такое, что требует внимания со стороны родителей, – это только разговоры с правильными доводами.
Серафима по характеру очень упертая. Если она сказала, что будет так, как она решила, то на этом — точка. Но выручает то, что она очень любит похвалу, поэтому в конфликтных ситуациях я говорю ей, какая она у нас умничка и молодец, и это спасает.
Злата – очень чувствительный ребенок и чуть что, у нее на глазах — слезы, настроения нет, но сама по себе она очень ласковая и нежная девочка, ее нужно всегда целовать, обнимать.
Трофим в силу своего возраста пока еще «барин» — должно быть по его у, и никак по-другому. У нас с ним взаимоотношения построены на «Люблю – не люблю». И если он чего-то не хочет делать, он говорит сразу: «Я тебя не буду любить!» Я на это отвечаю спокойно: «Ну и не люби меня». Но ровно через две минуты он подходит уже со словами любви, готовый выполнить мою просьбу.
Но проявлять свою любовь мы стараемся ко всем детям одинаково, независимо, кто младший, кто старший, потому что понимаем, что родительская любовь, которую должен чувствовать ребенок, важна в любом возрасте. Поэтому обнимашки и целовашки со всеми детьми у нас происходят по нескольку раз в день.
Такое чуткое отношение Веры к своим детям можно было легко наблюдать, когда мы собрались на кухне за чашкой чая со знаменитым Вериным тортом. И пока она хозяйничала на кухне, у нее находилось время уделить внимание не только мне, как гостю, но и поговорить о чем-то с детьми, каждому налить чаю, спросить, не горячо ли, отрезать и положить кусочек тортика, пожелать каждому приятного аппетита. И в ходе всей этой суеты Вера мне призналась:
— Я с самого юного возраста хотела, чтобы у меня было, минимум, пятеро детей. Вот сейчас их четверо, и я надеюсь, что Бог даст нам еще одного малыша.
Кстати, несмотря на то, что торты готовятся в семье каждый день, детвора ест их с большим аппетитом, как в первый раз. Безусловно, и мне очень хотелось попробовать кондитерское творение. И скажу честно, тортик, действительно, был очень вкусный — простой бисквит, но до такой степени воздушный и нежный, что таял во рту, а в сочетании с легкими сливками — это просто шедевр. Теперь понятно, почему кондитерские и кулинарные изделия Веры пользуются большим спросом среди местного населения.
Наверное, именно благодаря такой востребованности Вера довольно неожиданно для самой себя решила попробовать открыть небольшой буфет в ДК «Металлург» в этом году. И он стал популярным – люди с удовольствием шли туда. Для многих было удобно приобрести что-то себе на обед и не идти домой, кто-то покупал съестное на время фильма, ну, а детвора просто приходила попить чаю с вкусным печеньем или выпить молочный коктейль. Но самое главное – за два месяца, что работал буфет до начала пандемии, там удалось провести на «ура» шесть детских дней рождений, поэтому Вера пришла к тому, что ей просто необходимо большое, хорошее помещение для детского кафе.
И таковое в 200 квадратных метров нашлось в здании старой Востокской школы. Этой квадратуры вполне хватит для большой кухни, зала для посетителей, небольшой игровой зоны для детей и личного кабинета. Процесс подготовки, конечно, долгий, и пока там все на стадии ремонтно-строительных работ, которые ведет и контролирует Степан. Но сама хозяйка верит, что все обязательно получится и с нетерпением ждет, когда все будет готово к открытию.
Считается, что детей и карьеру – нельзя совместить. Возможно, для кого-то из женщин все именно так, но только не для Веры Скалдиной. Она умудряется соединить не только четверых детей и любимое дело, а еще вести домашний быт, зарабатывать деньги, воплощать свои творческие идеи и многое задуманное в жизнь, помогать всем, кому необходима поддержка, и сочетает в себе при всем этом мягкость души и твердость характера.
Даже удивительно, что, несмотря на ее бешеный ритм жизни, она не выглядит уставшей. Наоборот, она светится счастьем. Кажется, что такие героини существуют только в кино или книгах. Но Вера — не вымышленный персонаж, а реальная женщина, которая живет среди нас.
Евгения РУДЕНКО