После ввода санкций на телевидении стали чаще появляться репортажи о развитии сельского хозяйства в России. И в основном рассказывают в них об успехах в растениеводстве. В животноводстве, особенно молочном, как оказалось, у нас большой пробел. Подотрасль нужно поднимать едва ли не с нуля…
Ни для кого не секрет, что больше половины молочной продукции, которая сейчас стоит на прилавках в магазинах, является суррогатом, замешанным на растительных жирах с добавлением различных консервантов. В целом это имеет название «молокосодержащий продукт». Он приносит предпринимателям хорошую прибыль при минимальных затратах. И в ситуации, которая сложилась в стране в последние годы, многие предприятия делали ставку на производство именно такого продукта.
Другая, гораздо меньшая часть сельхозпроизводителей, оставалась верна традиционному способу ведения животноводческого хозяйства и производству молока. Выживать им было непросто: нестабильность погоды при заготовке кормов – то засуха, то наводнение, резкие скачки закупочных цен приводили к падению производства и сокращению поголовья скота.
Своеобразным вызовом и одновременно шансом для развития и укрепления позиций на рынке для производителей молока стало эмбарго, а затем — и рост цен на импортную продукцию. И благодаря своевременной государственной поддержке молочная отрасль выстояла, стала потихоньку развиваться.
Так, сельскохозяйственным потребительским кооперативам в рамках государственной программы «О развитии сельскохозяйственной кооперации на 2014-2017 годы и на период до 2020 года» начали оказывать грантовую поддержку на развитие материально-технической базы для переработки, хранения и реализации произведенной сельхозпродукции. За два года такая поддержка была оказана восьми регионам. Приморский край также вошел в это число.
Что касается районного животноводства, по данным статистики на 1 октября 2015 года в районе насчитывалась 651 голова крупного рогатого скота, в том числе – 331 корова. Часть из них (132 единицы КРС, 74 из которых коровы) по информации, представленной отделом жизнеобеспечения, сельского хозяйства и ООС АКМР, приходится на крестьянские фермерские хозяйства. В КФХ Ю.В.Садовова, с.Ромны, общее поголовье составляет 40 голов, 22 — коровы. В КФХ К.Е.Мурачева с.Дерсу — 26 голов, 21 из них — коровы. Соотношение общей численности КРС и коров ООО «Овсень» — 22 и 11. В ООО «Иствуд» из 30-ти голов скота 14 коров и в ООО «Вудстар» из 14 — 6. Остальное поголовье — на личных подворьях селян.
Конечно, с численностью общего стада в колхозах и совхозах не сравнить, но если учесть, что после стольких лет застоя животноводство только начинает возрождаться, то это не такой уж плохой показатель. Другое дело – реализация. И КФХ, и личники испытывают большие проблемы со сбытом молока. Наиболее предприимчивые имеют свою потребительскую базу, но в большинстве хозяйств молоко идет на внутренние нужды. И это сильно сдерживает дальнейшее развитие молочного животноводства. Молока, получается, достаточно, а деть его некуда.
Учитывая все эти факторы, АКМР и начала работу с фермерами, занимающимися молочным производством. На совещании с руководителями крестьянско-фермерских хозяйств, которое состоялось 22 марта, шла речь о необходимости создания в районе кооперативного хозяйства и производственной базы по переработке молока. Самый подходящий вариант для этого — ООО «Овсень». Местоположение Таборово удобное для всех производителей. Здесь есть сараи, складские помещения, техника, пастбища, сенокосы. Конечно, за много лет существования этого предприятия много чего устарело, и помещения обветшали, но главное — там есть вся необходимая производственная инфраструктура. А чтобы производство было рентабельным, достаточно даже 50 коров. На базе этого хозяйства можно установить и молочный модуль, который, помимо очищения молока, будет производить четыре вида продукции: кефир, йогурт, сметану и творог. Продукция, выпущенная в цивильной упаковке, в охлажденном виде будет поступать в бюджетные и социальные организации такие, как детские сады, школы, больницы. Деньги на приобретение и установку модуля готов хоть сегодня выделить департамент сельского хозяйства АПК.
В общем, все руководители КФХ поддержали идею создания кооперативного хозяйства, но одного желания для ее реализации оказалось мало. На следующем заседании, посвященном этому же вопросу, выяснилось, что земля ООО «Овсень» и объекты, находящиеся на ней, не оформлены в собственность. Более того, никто в товариществе и не собирался заниматься ее оформлением, а без этого, констатировали фермеры, даже кредит в банке не получишь, не говоря уже о бюджетных инвестициях. Поэтому тут же, на совещании, пайщики ООО «Овсень» провели собрание товарищества и переизбрали генерального директора, которым стал Ю.В. Садовов. Теперь он как новый руководитель будет заниматься созданием базового предприятия по переработке молока. Это подразумевает как решение организационных, юридических вопросов, так и внедрение современной технологии кормозаготовки для скота. Такой, как консервированный сенаж, который обеспечит полноценный рацион коровам. Потребуется на это, как минимум, пара лет. Но если все будет сделано так, как планируется, то тогда можно будет говорить и о кооперативной форме ведения хозяйства в животноводческой отрасли района.
Евгения РУДЕНКО
